150ml de agua 250 ml de leche semidesnatada 100 g de pimiento de piquillo 2 huevos duros 80 g de mayonesa 80 g de aceitunas rellenas de anchoas 50 g de anchoas 50 g de tomate Calienteel aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite de oliva esté caliente, coloque el pavo en la olla. Dorar la carne a fuego medio hasta que se dore, y luego darle la vuelta con dos cucharas de madera, para que se dore por los cuatro lados. Llevará unos diez minutos. Cuando el solomillo de pavo esté dorada por cada lado, vierta un
Luegoponemos el queso y por último el jamón. Cerramos la carne formando un rollo bien apretado. Lo metemos en una redecilla o lo bridamos con hilo de cocina. Lo doramos por todos lados en una cazuela en un fondo de aceite con la hoja de laurel. Cuando esté bien dorado añadimos la cebolla picada y el vino y dejamos que evapore el alcohol.
Cortaren trozos pequeños la cebolleta fresca, los rabanitos, el pimiento y los pepinillos en vinagre. Picar los huevos duros. Cortar el tomate a la mitad y retirar la pulpa y las pepitas del tomate, reservándolo para decorar el brazo de patata (opcional). Cortar en trocitos la carne del tomate. Cortar el aguacate a la mitad, cortar una mitad Preparacióndel Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso: 1 Para hacer la berenjena rápidamente, pinchamos la piel de las berenjenas con un palillo y seguidamente las envolvemos en papel film de una en una y las cocemos en el microondas a máxima potencia de 7 a 10 minutos, después las dejamos enfriar un poco antes de

2 Cuando tengamos todo el lomo de cerdo cortado, lo salpimentamos por el medio de los filetes y metemos entre cada filete una loncha de jamón cocido y otra loncha de queso. 3) Cuando tengamos todo el lomo relleno, lo cerramos y lo atamos para que no pierda la forma en el horneado. 4) Precalentamos el horno a 180º C, con calor arriba y abajo.

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brazo de patata relleno de jamon y queso